Avec Votre vin et ateliers de degustation pour Montreal (Canada)
“Participer pour une degustation, Voila d’abord s’offrir du temps, du temps Afin de soi Afin de payer conscience de la beaute quelques choses de la sorte, que de soi-meme” (Anonyme)
vendredi 23 janvier 2015
De la note sur 100 points est-elle suffisante concernant evaluer Le vin?
Note votre article fut aussi poste le 22 janvier 2014 au Huffington Post Quebec (voir ici).
Nous examinerons une telle semaine J’ai pertinence et l’efficacite une technique , lequel consiste pour apporter quelquefois 1 note dans 100 points concernant evaluer la qualite Plusieurs vins. Puisqu’il y a singuli s methodes Afin de transmettre en peu de temps une appreciation generale Plusieurs vins evalues. Outre Mon systeme que nous analysons de nos jours (note sur 100 points), Cela du existe principalement 2 autres, puisse l’attribution de la note via 20 points (methode surtout europeenne) et celui quelques 5 etoiles (en passant par leurs demies). Pour compliquer un tantinet le tout, precisons que Mon critique du vin a l’option pour donner de la note absolue ou de note relative. Explications.
avec l’absolu ou avec categorie lorsque Notre chroniqueur note Avec l’absolu, tous les vins sont places concernant de meme echelle. Votre vin note 89 points est suppose etre legerement superieur pour mon nouvelle , lequel aurait recu 88 points, peut importe votre provenance du vin, l’appellation ou le prix.
D qu’il (ou cette ) attribue de la note relative, cela est fait de comparant entre eux nos vins ainsi categorie (appellation principalement). De la sorte,, quand on attribue nos notes via categories de bijoux, 1 excellent vin rouge d’appellation Corbieres de Languedoc, qui est une bonne appellation sans etre prestigieuse, pourrait obtenir 90 points (ou 4 etoiles) quand celui-ci est clairement superieur a l’ensemble de ses competiteurs. Alors qu’un bon vin rouge de Pauillac, (une appellation bordelaise vraiment reconnue) pourra se constater attribuer 89 points (ou 3 etoiles et demie) si celui-ci ne semble s’ nullement autant demarque de ses collegues comme le Corbieres precedent.
Toutefois au sein d’ l’absolu, il va fort probable que Notre vin de Pauillac est superieur du vin pour Corbieres malgre que son score soit inferieur. Pourquoi? Un peu melangeant hein? Bien d’accord avec Grace a nous.
Aucun notes pour moi
Afin de la part je ne consulte jamais les scores numeriques Plusieurs vins car me concernant Notre verite est dans le verre. Je prefere me faire ma propre idee Plusieurs qualites tout d’un vin et decider du coup si J’apprecie ou Manque. A J’ai rigueur, Mon systeme Plusieurs 5 etoiles me semble parait plus flexible, plus severe, meme si je ne l’utilise jamais pas vrai Pas.
Bien que je ne l’ai pas grand chose contre le fait que bon nombre de chroniqueurs utilisent une methode anonyme Afin de donner votre apercu d’la qualite quelques vins commentes, je prefere Afin de la part parler des vins que y’a aimes avec uniquement 7-8 lignes pour mots vis-i-vis des decrire et indiquer leurs principales qualites. (voir Notes pour degustation).
Nous remarquerez malgre tout que sauf ma passion concernant le vin, j’ ne l’ai que dalle a nous commercialiser concernant la part.
Selon moi, trop mon sommelier, chroniqueur ou blogueur reste incapable via les mots choisis de sa description tout d’un vin de susciter de vous un peu d’interet Afin de celui-ci pour minimum d’utiliser mon score, c’est que Votre vin ne l’a Manque emballe Pas que celui-ci ne faudra ou encore que votre personne devra continuer a ner les aptitudes pour transmettre le enthousiasme.
J’ai belle utilite d’attribuer une note
De la occasion ou il est utile pour avouer des vins, c’est lorsque faisant partie d’un jury par exemple, il faudra determiner quels vont nos 5 meilleurs vins parmi les 40 en concours. Gu La selection, on doit alors avouer. Remarquons par contre que la plupart des concours serieux devoileront vis-i-vis des vins gagnants leur place respective (1iere, 2e, etc.) et pas vrai un score obtenu, celui-ci n’ayant servi qu’a choisir l’ordre quelques gagnants.
D’ailleurs arriva M. Parker
Robert pour le prenom. Si vous voulez lire sa bio, Voila ici. Un principal merite que j’ lui reconnais, c’est d’avoir rendu Un vin davantage populaire aupres de l’ensemble de ses compatriotes americains. Voila par J’ai fin Plusieurs annees ’70 que celui-ci developpa et fit connaitre sa technique qui consiste pour attribuer, du complement quelques l’ensemble de ses notes de degustations, 1 score concernant 100 points. 100 points, ca frappe l’imagination n’est-ce gu ?
Grace a ce systeme, y devint tr vraiment connu, fort populaire , ainsi, fort riche aussi. Cela vendit en 2013 Afin de quelques millions de dollars les droits pour une lettre bimensuelle pour 1 fonds d’investissement pour Singapour. Cela a eu Notre genie pour laisser l’impression, tant a toutes les neophytes qu’aux amateurs de vin de l’univers entier, que pour donner de la note sur 100 points avait l’air de sorte fiable et precise d’evaluer tous les vins. Apres bien, les chiffres, c’est scientifique n’est-ce Manque? Voila malheureusement super beau pour etre bon.
De suite, Un seuil magique de 90 points devint vraiment en question via Divers amateurs, ceux-ci y voyant mon indice assure de qualite ou une garantie d’excellence. Cela dit, est-ce Correctement l’eventualite? Pourra etre, trop vous appreciez identiques styles pour vin que M. Parker. Celui-ci Effectivement aiment bon nombre en general nos vins tanniques, puissants et marques via le bois. Trop vous appreciez plutot votre finesse et la classe au sein d’ mon vin, gouter un vin cote 96 points par une homme pourrait beaucoup nous decrocher J’ai machoire.
Puisqu’on se rendit compte que l’attribution de scores pour 90 points et Pas fait vendre, on a vu lors Plusieurs dernieres annees, 1 quantite exageree de vins arborant Le pointage avec ses 90 et 100 points. Ces evaluations a pointages eleves seront surtout le fait pour plusieurs genereux chroniqueurs vin ou magazines americains Correctement connus, tels James Suckling, Wine Spectator, Wine Enthusiast et The Wine Advocate (Robert Parker).
Vos fronti s pour Le systeme
Pourtant tel systeme ne va quetre imparfait. Si 100 points represente la perfection, qui est capable de Notre definir? Et lorsque Le moment un degustateur fait une telle note pour 100 a Le vin convaincu davoir eu la perfection (M. Parker du donne parfois .) et que six temps prochainement il boit Le vin superieur du premier, quelle note devra-t-il alors decerner? 102? Notre note ne evoque jamais bien de nombreuses gens se fient aveuglement aux notes attribuees avec vos sommites connues du monde en vin et nachetent que quelques vins cotes 90 points et plus. En se fiant seulement a Le systeme reducteur d’evaluation, ces memes individus se privent donc souvent pour parcourir quelques vins notes 87, 88 ou 89 points avec ces memes sommites et , lequel leur auraient fourni Cependant de grands plaisirs. Resumer sa complexite et la beaute d’un vin avec sa seule attribution pour chiffres equivaut a tenter decrire Un charme et ma personnalite de la soeur a le concours de l’ensemble de ses seules mensurations. Chiffrer l’inchiffrable y arrive qu’un excellent vin provoque 1 emotion chez Notre degustateur. On peut imaginer de dissequer Le vin du quelques composantes ( couleur, harmonie, longueur, etc.) et apporter de note pour chacune delles vis-i-vis des additionner ensemble Afin de un score final. Toutefois de emotion personnelle, on chiffre ca combien et comment? On regroupe li quattribuer 1 note pour Plusieurs vins reste sans rapport mathematique avec Grace a prix skout le joie de boire.